Alejandro Luis Soraci
Sección 1 | El calostro
Introducción
Definición
Composición físico química
Sección 2 | Fisiología de la producción de calostro
Anatomía general de las glándulas mamarias
Síntesis de calostro
Regulación hormonal de la producción de calostro
Factores que afectan la producción y composición del calostro
Manipulación de la producción y calidad del calostro
Sección 3 |Calostrado
Consumo de calostro y supervivencia del lechón recién nacido
Necesidades energéticas y metabolismo del lechón neonato
Adquisición de inmunidad
Desarrollo del aparato digestivo del lechón
Mortalidad del lechón recién nacido
Sección 4 | Práctica del calostrado
Conceptos generales
Manos a la obra
Sección 5 | Conclusión
